La semaine du goût
Publié le : 12 octobre 2022
Thématique : Droit et accompagnement
C’est la semaine du goût ! Ce n’est pas parce que l’on cuisine et que l’on régale les papilles des Seniors qu’il ne faut pas faire attention au gaspillage !
Aussi bravo à nos chefs cuisiniers Groupe SOS qui ont participé à un concours interne dont l’objectif était de préparer une délicieuse recette avec les restes alimentaires et éviter ainsi le gaspillage alimentaire.
Le Saviez-vous ? En EHPAD on jette en moyenne 122G/nourriture/personne/repas.
Les gagnants sont :
Ehpad Les Acacias avec sa ballotine de volaille farcie au pesto fanes de radis
Ehpad La Côte des Charmes avec son filet de truite exotique 
Ehpad Les Mirabelliers avec son primeur de fruits et légumes cuits/crus
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